Pour l’apéritif ou les cocktails : optez pour de petites portions, d’environ 30 à 35 g pour chaque type de fromage, par personne.
Pour un plateau de fromages de fin de repas : soyez plus généreux, avec environ 70 g de chaque type de fromage, par personne.
Pour le plat principal : Si votre plateau de fromages est la vedette de votre événement, prévoyez de 150 à 200 g de fromage, par personne.
