En disposant vos fromages du plus doux au plus fort, l’expérience de dégustation sera toujours réussie. Tout comme pour le vin, si vous commencez avec les fromages à goût prononcé, vous ne pourrez pas apprécier les saveurs plus délicates des fromages plus jeunes.
Commencez par la saveur franche d’une mozzarella fraîche, puis passez à un camembert succulent, à un manchego Don Bernardo Président au goût de noisette, et terminez avec un roquefort Société corsé.
